藜麦芒果布丁

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1.食材准备。

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2.水开下藜麦，煮18分钟捞出沥水备用。

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3.水开下入1份冰粉并迅速搅拌均匀。

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4.煮至冒泡，倒出冷却20分钟左右。

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5.芒果切小块。

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6.冰粉水倒入模具，将芒果粒铺在稍凝固的冰粉液体中。

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7.取5g熟藜麦米撒入装饰。

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8.开火加热牛奶，加入冰粉与白砂糖并迅速搅拌均匀。

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9.待牛奶煮开时关火，倒出冷却。

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10.待牛奶稍冷却变稠时加入藜麦，并搅匀。

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11.将藜麦牛奶混合液倒入模具，冷却凝固后，倒扣脱模即可。

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12.成品装盘。