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鲜香滑嫩，麻辣入味！
点击查看大图1.鸡腿用清水浸泡一个小时去除血水。
点击查看大图2.准备好辅料。
点击查看大图3.锅中加适量清水，加入入大葱，姜片，八角，花椒，黄栀子，桂皮，香叶，加入二匙料酒，一匙精盐烧开。
点击查看大图4.将鸡腿放入水中烫一下拎出，水开后在次放入，反复三次，这样使鸡皮完整不易烂。
点击查看大图5.开锅后小火炖煮十五分钟，闷十分钟。
点击查看大图6.捞出后放入冰水中，这部非常重要，鸡肉滑嫩的诀窍就在这里。
点击查看大图7.姜蒜剁碎放入小碗中。
点击查看大图8.姜蒜末中加入全部调料搅拌均匀，制成调料汁。
点击查看大图9.捞出鸡腿剁成条。
点击查看大图10.摆入盘中。
点击查看大图11.浇上调料汁，撒上花生碎，小葱绿完成。
点击查看大图12.鲜香滑嫩，麻辣入味！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
