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牛年当然要做“牛”菜啦~
点击查看大图1.主要食材如图所示示意，牛肉、姜、青椒、胡萝卜等。
点击查看大图2.将牛肉切丝，加适量胡椒粉。
点击查看大图3.以及适量盐、糖，抓匀腌制。
点击查看大图4.开炒之前，加适量淀粉或者嫩肉粉抓匀。
点击查看大图5.锅烧热油达到7/8成热后，转小火加入其中。
点击查看大图6.滑炒一下（不用全熟透，一会儿要回锅再炒）。
点击查看大图7.将牛肉盛出，剩余的油，加入姜丝爆炒出香味。
点击查看大图8.加入胡萝卜丝。
点击查看大图9.以及青椒丝，翻炒至变软。
点击查看大图10.加冰糖老抽酱油调味，鲜中带甜，咸的不单一。
点击查看大图11.加适量臻品料酒提香
点击查看大图12.最后再来些臻品蚝油，加深一些赤色，自带“油亮”会让牛肉看起来更有食欲。
点击查看大图13.调味完成加入牛肉丝，旺火快炒20S。
点击查看大图14.出锅撒上白芝麻点缀。
点击查看大图15.一口细嫩牛肉与蔬香，搭碗白饭真真香~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
