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过年了，这几天的年饭少不了要吃肉，肉虽然好吃，但吃多了也上火。吃得多，运动少，再加上熬夜，更容易积食。所以咱们在享受美味的同时，还要注意饮食均衡。今天的这个翡翠福袋是一道兼顾美味和营养的“吉祥年菜”。
“福袋”的外皮用的圆白菜，颜色有绿有黄，口感清脆。大白菜、生菜啥的大叶菜都可以做这道菜。用哪种菜不打紧，菜叶子都富含植物纤维，能促进肠胃蠕动。
这道菜是蒸出来的，没油烟，也不需要额外的油脂，清清爽爽。里面的馅料就随自己吧，纯肉的、纯素的、荤素搭配的，都成。如果饭桌上肉太多，不妨就来个少荤多素搭配的，肉馅能成团，吃着也不觉得“柴”。
点击查看大图1.圆白菜清洗干净。
点击查看大图2.切掉根部，把外面大一些的菜叶轻轻扒下来。
点击查看大图3.烧一锅水，滴几滴植物油，撒少许盐，将菜叶和青蒜叶入开水锅中煮软捞出。
点击查看大图4.用凉水冲凉，菜叶有弹性。
点击查看大图5.肉馅中放生抽、蚝油、葱末、姜末、少许水拌匀，再放少许豆腐、杏鲍菇碎、胡萝卜碎拌匀。
点击查看大图6.把菜叶的硬梗切掉，适量馅料放上面。
点击查看大图7.将菜叶四周向中间聚拢，用青蒜叶系紧，一个翡翠福袋就做好了；也可以用韭菜叶代替。
点击查看大图8.摆盘，最上面放几粒泡软的枸杞，入蒸锅蒸10-15分钟，根据肉馅的多少来调整时间。
点击查看大图9.出锅后将蒸出来的汤汁倒入小锅里。
点击查看大图10.加适量水煮到微沸，淋入淀粉浆，煮到透明时关火，将芡汁淋在福袋上即可。
点击查看大图11.翡翠福袋，端上年饭桌，讨口彩味道好！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
