凉拌折耳根

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1.准备好250克折耳根、拆剪洗干净备用。

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2.把洗好的折耳根放点盐泡10来分钟.取掉一部分涩味，口感更好。

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3.姜蒜 辣椒粉备好待用。

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4.油热7 到8分热，然后把姜蒜倒入辣椒粉里面，热油浇下去，滋滋的香味就来了，搅拌均匀。

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5.放点盐、凉拌醋、鲜酱油、少许糖搅拌均匀。

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6.备好的酱料淋在泡好的折耳根上。

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7.混合搅拌均匀即可。

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8.成品，吃不完放冰箱保鲜。