白菜炖排骨

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1.排骨剁成小块、洗净。

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2.放开水锅里绰一下，去掉血沫。

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3.绰好，捞出控水。

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4.葱姜切成大块即可。

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5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上。

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6.除橙皮之外，其余大料装入料盒。

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7.大白菜切成大块备用。

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8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒。

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9.翻炒均匀加入料酒，酱油。

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10.继续翻炒两分钟。

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11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖。

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12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂。

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13.盛入碗中，热乎乎的吃吧。