浇汁鱼

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1.先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟。

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2.淀粉 面粉 五香粉 盐  鸡蛋及水混合成糊。把鱼裹上面糊。

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3.下入温油中定型至熟。捞出再复炸使外皮脆。

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4.锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁。

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5.欠汁浓稠把鱼倒入翻炒，使鱼均匀的沾满欠汁即可。