自制猪肉丸

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1.准备材料，两个鸡蛋忘记拍了。

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2.瘦肉，肥肉，盐，冰水，放入绞肉机绞打。

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3.绞细后加蛋清和粉再绞打，然后用虎口挤成丸子。

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4.温水下锅。

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5.小火煮，不要煮开，如果开了就加点冷水。

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6.丸子捞起入冰水。

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7.完全冷后沥干水分。

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8.吃不完的可以放入冰箱保存。