【新派创意菜】——瑞雪兆丰年

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1.准备好食材。

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2.将山药豆煮熟备用。

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3.将蛋清放到无油无水的容器里打发。

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4.加入少许淀粉拌匀。

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5.不粘锅放少量油将蛋清糊快速翻炒一下即可出锅备用。

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6.锅里放油，油热后青豆、玉米、紫玉米、胡萝卜粒翻炒。

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7.加入欣和黄豆酱继续翻炒。

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8.快熟时加入山药豆炒匀。

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9.出锅装盘。

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10.将橙子切片围边装饰。