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北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天刚好是小年，完美的给了我一个包饺子的理由。今天给大家分享一下我的独家牛肉灌汤饺子，就是不知道你爱不爱吃呢。
点击查看大图1.首先来制作面团，面团材料全部放入厨师机桶内。
点击查看大图2.启动厨师机，十来分钟打成光滑的面团。
点击查看大图3.放入发酵盒醒面。
点击查看大图4.接下来制作牛肉馅，牛肉洗净浸泡出血水，去掉筋膜，切成小块。
点击查看大图5.把厨师机安装上绞肉机。
点击查看大图6.把肉打成泥。
点击查看大图7.洋葱也一并打碎，捏干水分。
点击查看大图8.把打好的肉泥、洋葱碎一并倒入厨师机的面桶内。
点击查看大图9.再加入2勺低盐酱油，搅拌均匀。
点击查看大图10.接着加入高汤冻、花生油、盐。
点击查看大图11.搅打上劲，我们的牛肉馅就做好了。
点击查看大图12.倒入大碗内，密封后放入冰箱冷藏半小时。
点击查看大图13.把醒好的面团搓成长条，掐成小剂子。
点击查看大图14.撒上面粉，轻轻滚一下，压扁，擀成饺子皮。
点击查看大图15.填上适量的馅。
点击查看大图16.对折一挤，饺子就包好了。
点击查看大图17.准备一锅清水，加一小勺盐，大火煮至沸腾，下入饺子，煮两开捞出即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
