上星期天和朋友逛超市,逛到面食区朋友被人家卖的花卷吸引住了,站在那儿好长时间没动静,自己还在那嘀咕:人家怎么做出来的,咋那么好看呢?我笑着说:这有什么,等回家我给你做个带颜色的让你开开眼界。她还以为我在开玩笑呢也没理我。殊不知面食可是俺的强项。回到家马上给她做,下午给她送去的时候,她都惊呆了,不敢相信是我做的呢。
其实这种花卷我十三岁时就会做了,当时刚学着蒸馒头,母亲就教我做了好几种花卷,中间有十几年都不做这个了,结婚以后为了孩子嘛,又学了不少花样的馒头,别说,还真受用,我们家从来都不吃买来的所有面食,都是自己做的,麦子自己种,面粉自己磨,绝对健康放心的,再加上南瓜、紫薯之类的天然色素,做出来的美味绝对是拿钱买不到的。
1.用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团,放温暖的地方发至原来面团的两倍大。
2.同时发上一块白面团备用。
3.发好的面团充分揉匀,排气,分成大小均匀的小剂子。
4.白面团也分成小剂子。
5.分别取一个黄面团和一个白面团,搓成长条。
6.用擀面杖擀开。
7.重叠起来。
8.右边折过来。
9.左边也同样折过来,和右边的重叠起来。
10.拿一根筷子在中间压一下。
11.拿筷子从从中间挑起来,左手捏住下面,右手用筷子逆时针方向一拧。
12.抽出筷子,就变成好看的花卷了。
13.整理一下。
14.做好的花卷盖上上保鲜膜放温暖的地方饧好以后再放蒸锅蒸三十分钟,焖五分钟就可以出锅了。
15.蒸好的花卷很漂亮吧!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝