上星期天和朋友逛超市,逛到面食区朋友被人家卖的花卷吸引住了,站在那儿好长时间没动静,自己还在那嘀咕:人家怎么做出来的,咋那么好看呢?我笑着说:这有什么,等回家我给你做个带颜色的让你开开眼界。她还以为我在开玩笑呢也没理我。殊不知面食可是俺的强项。回到家马上给她做,下午给她送去的时候,她都惊呆了,不敢相信是我做的呢。
其实这种花卷我十三岁时就会做了,当时刚学着蒸馒头,母亲就教我做了好几种花卷,中间有十几年都不做这个了,结婚以后为了孩子嘛,又学了不少花样的馒头,别说,还真受用,我们家从来都不吃买来的所有面食,都是自己做的,麦子自己种,面粉自己磨,绝对健康放心的,再加上南瓜、紫薯之类的天然色素,做出来的美味绝对是拿钱买不到的。
点击查看大图1.用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团,放温暖的地方发至原来面团的两倍大。
点击查看大图2.同时发上一块白面团备用。
点击查看大图3.发好的面团充分揉匀,排气,分成大小均匀的小剂子。
点击查看大图4.白面团也分成小剂子。
点击查看大图5.分别取一个黄面团和一个白面团,搓成长条。
点击查看大图6.用擀面杖擀开。
点击查看大图7.重叠起来。
点击查看大图8.右边折过来。
点击查看大图9.左边也同样折过来,和右边的重叠起来。
点击查看大图10.拿一根筷子在中间压一下。
点击查看大图11.拿筷子从从中间挑起来,左手捏住下面,右手用筷子逆时针方向一拧。
点击查看大图12.抽出筷子,就变成好看的花卷了。
点击查看大图13.整理一下。
点击查看大图14.做好的花卷盖上上保鲜膜放温暖的地方饧好以后再放蒸锅蒸三十分钟,焖五分钟就可以出锅了。
点击查看大图15.蒸好的花卷很漂亮吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿