干锅千页豆腐

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1.五花肉切片，加入少许水、生抽、料酒和少许水，搅拌均匀，腌制片刻。

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2.千页豆腐切成薄片，洋葱丝，尖椒切片，姜切丝，蒜切片，葱切碎。

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3.锅内倒入食用油烧热，放入千页豆腐煎至两面微黄起泡。

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4.锅内再加入少量食用油烧热，倒入五花肉煸炒至变色。

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5.放入葱、姜、蒜、花椒炒出香味，加入豆瓣酱、酱油、蚝油、盐翻炒三分钟左右。

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6.放入煎好的千页豆腐和尖椒，加入少量清水翻炒几下。

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7.将洋葱丝均匀铺到干锅底。

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8.将步骤6中炒好的千页豆腐倒在洋葱上焖制一下。

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9.翻炒均匀即可。