广东菜脯炒海米

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1.海米适量，用清水冲洗一下，再用温水浸泡一会儿。

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2.菜脯冲洗干净，清水浸泡5分钟左右，洗掉一新部分盐分。

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3.炒锅上火放油烧热，放蒜蓉、干辣椒爆出香味。

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4.放入海米，煸干水份。

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5.再放入菜脯，将水份炒干。

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6.放入少许胡椒粉和味精，炒至入味即可。

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7.成品。咸香鲜美，佐粥佳品。