梅菜扣肉

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1.一块五花肉加姜片煮三十分钟。

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2.梅干菜温水泡20分钟。

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3.肉皮扎孔。

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4.涂抹一层蜂蜜。

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5.抹一层米酒。

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6.抹一层老抽。

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7.皮朝下进油锅小火煎至金黄。

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8.切片。

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9.每片肉均匀抹一层生抽摆放碗里。

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10.上面铺一层泡好的梅干菜。

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11.上锅蒸半小时。

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12.成品图。