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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，特别是白萝卜有提高免疫力的功效，萝卜丝饼是非常受欢迎的一种饼，非常好吃，今天烙的是抹油酥的，烙好后饼皮金黄酥脆，馅料清爽鲜香，特别好吃！
点击查看大图1.面粉中加2克盐增加筋性搅拌均匀，分次加入180克温水搅成面絮，下手揉成光滑的面团。（和好后放置一会再揉一次面团会更光滑）
点击查看大图2.分成均等份，我为赶时间分了六个。
点击查看大图3.每个分别揉圆再搓成长条，逐个抹一层油，用保鲜膜封严实，醒面四个小时以上。
点击查看大图4.白萝卜和胡萝卜檫成细丝。
点击查看大图5.用开水烫一下，开锅半分钟捞出等待冷却。
点击查看大图6.利用这个时间来调个油酥，小碗中加入面粉、盐搅拌，浇入热油搅拌均匀成稀油酥。
点击查看大图7.利用锅中剩下的油将泡软的干虾仁炸一下，这样不腥而且更香。
点击查看大图8.萝卜不烫手后攥干放入盆中，适加蚝油，精盐、十三香、鸡精，将虾仁加进来。
点击查看大图9.加香油、玉米油，泡软的粉丝剪小段也加进来，搅拌均匀，馅料就和好了。
点击查看大图10.取一个面团用手按扁向两面抹长。再用擀面杖擀成一头宽一头窄的长条面片。
点击查看大图11.用手稍微抻一下，醒好后的面延伸性特别好。
点击查看大图12.刷上一层油酥。
点击查看大图13.馅料放宽的一面，将两边交差折起。
点击查看大图14.然后如图左右滚着卷，一边卷一边抻长。
点击查看大图15.卷到最后盘入底部，轻摔在案板上，都盘好后盖上保鲜膜醒五分钟。
点击查看大图16.从第一个卷好的开始，用擀面杖轻轻的擀开，要两面擀才能薄厚一致。
点击查看大图17.锅预热，加入多一些的食用油，下入饼胚盖好烙制。
点击查看大图18.底部微黄时翻个面。
点击查看大图19.不用盖了，继续中小火烙，烙倒两面金黄，饼鼓起来了就熟了。
点击查看大图20.表皮非常的酥脆，都裂开了。
点击查看大图21.用手轻轻一掰就会酥掉。
点击查看大图22.掰开看看！表皮非常的薄脆内层柔软多层。
点击查看大图23.皮薄馅大。
点击查看大图24.成品图。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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