年夜饭主食腊肠炒小米饭❤️色泽金黄有嚼头❗️寓意金玉满堂

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1.准备主要食材：小米100克，腊肠两根，鸡蛋一个，小葱一颗。

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2.小米淘洗两遍，加适量清水，浸泡1-2个小时。

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3.然后沥干水分，放入笼布上蒸20分钟。

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4.期间可以先把腊肠，小葱切丁，鸡蛋打散。

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5.锅中放少许油，鸡蛋炒熟盛出来切碎。

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6.小米蒸熟以后抖散，自然晾凉。

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7.锅中放适量底油，放腊肠煸炒出油。

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8.加入蒸好的小米饭，鸡蛋，盐，白胡椒粉调味，翻炒1分钟。

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9.出锅前放小葱碎配色调味。

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10.腊肠炒小米饭制作完成，颜色金黄，一口下去，有腊肠的甜香和小米的米香，越吃越有嚼头。