酸奶纸杯蛋糕????

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1.材料图。

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2.分蛋（切记！！蛋清里勿混蛋黄！！）。

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3.把酸奶，食用油和三分之一的白糖倒进蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。

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4.面粉过筛入蛋黄糊。

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5.面粉蛋黄糊搅拌均匀（注意不要画圈搅拌，尽量翻拌）。

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6.蛋清加剩余白糖打发（打蛋器能挑起硬性立体尖）。

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7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊，用刮刀翻拌。

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8.把剩余的蛋白与蛋黄糊混合翻拌。蛋黄糊均匀倒入纸杯，八分满。

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9.放烤箱中层180°烤25分钟。

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10.成品????????。