茭白酱焖毛豆仁

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1.主要食材如图所示示意，毛豆仁、茭白等。

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2.将茭白去皮，斜切成片。

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3.毛豆剥去壳，留下毛豆仁，过热水烫一下。

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4.切些姜末和葱白。

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5.切着腊肉丁，作为点缀配菜。

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6.锅烧热油，加入葱蒜末爆炒出香味。

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7.加入腊肉丁翻炒。

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8.加入毛豆仁。

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9.以及茭白片。

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10.加一勺酱油调味。

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11.蚝油适量增鲜。

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12.加入适量水，焖炒成熟出锅。

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13.茭白酱焖毛豆仁就做好了。