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冬至是我们中国人很注重的一个传统节日。谚语：冬至到，吃水饺。今天我做了用南瓜和面粉揉和的南瓜面，做的是“金元宝饺子”讨一个吉利，希望来年鸿运当头，钞票多多。。。用上海青做心形翡翠，用胡萝卜围绕着“金元宝和翡翠”在金银珠宝映照下，好一个充满喜庆的金玉满堂红
点击查看大图1.准备普通面粉。
点击查看大图2.准备去皮的南瓜。
点击查看大图3.将南瓜切小块然后放入微波炉用四分钟打熟（看多少而定时间，我这里一盘用四分钟）
点击查看大图4.将打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
点击查看大图5.将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。
点击查看大图6.揉好的南瓜面粉用干净湿布盖着，然后去准备饺子馅。
点击查看大图7.饺子馅食材：猪肉，水发香菇，熟虾仁。
点击查看大图8.将切碎的饺子馅用麻油，胡椒粉，盐和少许生粉搅拌均匀。
点击查看大图9.最后将上海青切碎放入调好味道的饺子馅里轻轻地搅拌均匀（可以放其他的青菜）
点击查看大图10.取南瓜面揉成长条然后切小块。
点击查看大图11.取一块面团擀成薄片。然后放肉馅进去。
点击查看大图12.将面片两边粘合起来。
点击查看大图13.然后侧过一边。
点击查看大图14.用手将旁边捏成一条边。
点击查看大图15.最后用手前后推一下，让饺子成金元宝的形状。
点击查看大图16.将做好的金元宝饺子放到盘里，用蒸锅蒸20分钟即可。
点击查看大图17.准备上海青（做心形翡翠）
点击查看大图18.用菜梗修成心形。（用厨房剪刀）
点击查看大图19.将心形的菜梗放到水里烫熟，捞起。
点击查看大图20.准备蘸酱：麻油，生抽，辣椒，喜欢醋的也可以放一些。
点击查看大图21.香菜和蒜米切碎之后放入调料的蘸酱里。
点击查看大图22.取一根胡萝卜，刨皮然后斜刀切薄片，用做摆盘装饰。
点击查看大图23.所有的工作都准备好了，饺子也蒸熟了，就可以摆盘上桌了。（记住一定要趁热吃）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
