冬至是我们中国人很注重的一个传统节日。谚语:冬至到,吃水饺。今天我做了用南瓜和面粉揉和的南瓜面,做的是“金元宝饺子”讨一个吉利,希望来年鸿运当头,钞票多多。。。用上海青做心形翡翠,用胡萝卜围绕着“金元宝和翡翠”在金银珠宝映照下,好一个充满喜庆的金玉满堂红
点击查看大图1.准备普通面粉。
点击查看大图2.准备去皮的南瓜。
点击查看大图3.将南瓜切小块然后放入微波炉用四分钟打熟(看多少而定时间,我这里一盘用四分钟)
点击查看大图4.将打熟的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
点击查看大图5.将南瓜泥和面粉用热水揉和直至表面光亮。
点击查看大图6.揉好的南瓜面粉用干净湿布盖着,然后去准备饺子馅。
点击查看大图7.饺子馅食材:猪肉,水发香菇,熟虾仁。
点击查看大图8.将切碎的饺子馅用麻油,胡椒粉,盐和少许生粉搅拌均匀。
点击查看大图9.最后将上海青切碎放入调好味道的饺子馅里轻轻地搅拌均匀(可以放其他的青菜)
点击查看大图10.取南瓜面揉成长条然后切小块。
点击查看大图11.取一块面团擀成薄片。然后放肉馅进去。
点击查看大图12.将面片两边粘合起来。
点击查看大图13.然后侧过一边。
点击查看大图14.用手将旁边捏成一条边。
点击查看大图15.最后用手前后推一下,让饺子成金元宝的形状。
点击查看大图16.将做好的金元宝饺子放到盘里,用蒸锅蒸20分钟即可。
点击查看大图17.准备上海青(做心形翡翠)
点击查看大图18.用菜梗修成心形。(用厨房剪刀)
点击查看大图19.将心形的菜梗放到水里烫熟,捞起。
点击查看大图20.准备蘸酱:麻油,生抽,辣椒,喜欢醋的也可以放一些。
点击查看大图21.香菜和蒜米切碎之后放入调料的蘸酱里。
点击查看大图22.取一根胡萝卜,刨皮然后斜刀切薄片,用做摆盘装饰。
点击查看大图23.所有的工作都准备好了,饺子也蒸熟了,就可以摆盘上桌了。(记住一定要趁热吃)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女