香菇酿肉

点击查看大图

1.香菇去蒂。

点击查看大图

2.里面划几刀，方便入味。

点击查看大图

3.肉馅中加精盐，生抽，蚝油，十三香，分次加适量清水顺着一个方向搅拌至上劲。

点击查看大图

4.加入香油，胡萝卜檫碎加入搅拌均匀。

点击查看大图

5.香菇酿入肉馅。

点击查看大图

6.都抹好肉馅后摆入盘子中。

点击查看大图

7.放入蒸锅中，水开蒸八~十分钟。

点击查看大图

8.蒸香菇出的汤倒入锅中，加少许蚝油，一品鲜小火烧开，加水淀粉搅匀做成芡汁。

点击查看大图

9.浇在香菇上面，撒上小葱花。

点击查看大图

10.成品图。