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粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
蛋卷肉也叫鸭饺丸过年必备哦！
点击查看大图1.肉馅放入鸡蛋。
点击查看大图2.加入红薯淀粉。
点击查看大图3.放入蚝油、盐。
点击查看大图4.顺一个方向搅拌均匀。
点击查看大图5.分2次加入30克清水让肉馅充分吸收。
点击查看大图6.鸭蛋充分打散。
点击查看大图7.取一块肥肉，热锅时均匀擦试平锅底，擦出一层小油珠出来。
点击查看大图8.倒入蛋液，摇晃均匀，烙蛋皮过程中全程均应小火。
点击查看大图9.烙好的蛋皮平铺在干净的湿纱布上，刷上一层水淀粉。
点击查看大图10.蛋皮上均匀辅上一层肉馅，四周留出空边。
点击查看大图11.肉馅上再刷一层淀粉液。
点击查看大图12.空出一边，三边向内折叠，包裹肉馅。
点击查看大图13.卷起，尽量卷紧一点，卷好，一般人做到这一步卷好蒸熟就可以了！要想蛋卷不散还要继续下一步。
点击查看大图14.卷好的蛋卷用湿布包裹。
点击查看大图15.用三到四根烧烤棍紧贴蛋卷，像裹棕子一样用线扎紧，扎得越紧，造型会越漂亮。
点击查看大图16.隔水蒸半小时。
点击查看大图17.蒸熟后冷却压实，放一桶水压，这样做出来的蛋卷肉紧实，切片时不会散。
点击查看大图18.成品，像不像豆腐卷啊。
点击查看大图19.冷却切片，零添加剂，没有美图，好吃才是王道????。
点击查看大图20.下面条煮汤或火锅或者全家福时放上几片，是不是很赞，色香味营养俱全。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
