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春节说来就来了，虽然提倡就地过节，但家门口的亲朋好友还是要走动一下的。喝茶嗑瓜子是传统的待客之道，做点网红牛轧糖，好看好吃，还多了聊天的话题。
熬糖版的牛轧糖费事又不能保证成功率，所以咱就用棉花糖做个快手的。因为食用量不多，所以不要太过分纠结棉花糖是不是属于健康食品范畴了，选用大品牌的棉花糖还是挺让人放心的。
今天先分享最简单的原味草莓干果仁牛轧糖，后续还会分享几道牛轧糖。
点击查看大图1.材料大合影：原味棉花糖、冻干草莓脆、全脂奶粉、少许盐，混合果仁。
点击查看大图2.不粘炒锅小火加热，将黄油入锅融化。
点击查看大图3.棉花糖倒入锅中，小火加热融化；我用的电磁炉，全程火力在100-300瓦之间调整。
点击查看大图4.不时用耐高温硅胶刮刀搅拌，使棉花糖均匀受热融化，直到全部变成糖浆状。
点击查看大图5.将奶粉和盐混合后倒入糖浆中，迅速搅拌混合。
点击查看大图6.奶粉与糖浆完全融合在一起，不粘锅里非常干净。
点击查看大图7.关火，将冻干草莓脆、混合果仁全部倒入糖浆中。
点击查看大图8.用刮刀将材料大致混合成团。
点击查看大图9.用双手将材料揉成团，尽量将固体的食材全部包裹在糖团中；糖团很热，需要快速揉合。
点击查看大图10.牛轧糖模具中提前撒少许奶粉，将糖团放在模具中，表面擀平，再把边缘处用擀面杖整形，温热或者凉后脱模。
点击查看大图11.将定型且放凉的糖团脱模，底部有切割线。
点击查看大图12.用利刀沿着切割线先切条、再切块，用糖纸包裹或者直接入袋、入盒保存。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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