柠檬鸡脚

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1.准备食材:鸡脚，柠檬，香菜，蒜头，小米辣。

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2.鸡脚放入锅中加料酒焯水。

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3.捞出来清洗干净。

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4.锅中放水加姜片烧开。

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5.放入鸡脚从新水煮沸即可关火，盖好盖子浸熟透，约浸45分钟。

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6.将柠檬，蒜头，小米辣改刀切好放入保鲜盒中。

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7.按自己喜欢的口味调入酱油，糖，白醋，香醋。

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8.这是浸了45分钟后的鸡脚，(可过冷河或冰水冲洗这样鸡脚更爽口)。

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9.然后将鸡脚放入调好的酱汁中拌匀，放冰箱冰镇，(酱汁最好能淹过食材，如没淹过，中途需翻拌几次让鸡脚能均匀入味)。

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10.成品图。

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11.成品图。