鱼香豆腐

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1.准备一老豆腐用淡盐水浸泡。使其入味。

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2.把它切的适当的厚片。

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3.锅里放油，开大火炸定型。

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4.开小火慢煎煎至一面金黄。

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5.翻继续煎，煎至两面金黄起锅

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6.酱油白糖醋。蚝油做成鱼香汁。

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7.加适量的清水放入豆腐。大火中小火慢炖。等到汤汁收的差不多了，关火。

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8.辣椒油。榨菜切成颗粒调均匀搅拌。

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9.再把所有的干粉搅拌均匀。

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10.最后倒进锅里均匀搅拌就可以了。