咸菜炒象拔蚌

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1.生姜洗净切细备用。

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2.象拔蚌宰杀好切片，水开加入料酒焯烫10几秒捞出沥干水。

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3.咸菜用清水泡一下后切小块备用。

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4.锅中热油炒香姜。

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5.放入咸菜翻炒。

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6.放入象拔蚌片。

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7.少许盐调味。

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8.快速翻炒入味即可。

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9.成品。

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10.成品。