火麻仁糖醋排骨

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1.将肋排洗净用水焯一下，水中放姜、葱、料酒去腥。

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2.捞出后用生抽，蚝油、盐、料酒腌制约20分钟左右。

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3.锅中放油，油热后放排骨煸炒，之后放适量老抽、生抽调色调味，再放适量白糖及清水烧制，待水减少食材成熟，放盐及米醋调味，即可出锅装盘。

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4.菜品表面放火麻仁及香葱增香添色。