将军鱼蒸豆腐

点击查看大图

1.腌制好的将军鱼。

点击查看大图

2.切去头尾，鱼身切小段。

点击查看大图

3.在清水中浸泡去咸味。

点击查看大图

4.五花肉切丝，葱姜辣椒切丝。

点击查看大图

5.豆腐切1cm左右的厚片。

点击查看大图

6.豆腐铺在盆底。

点击查看大图

7.放上鱼块。

点击查看大图

8.鱼身上放五花肉丝，再放上葱姜辣椒。

点击查看大图

9.两勺油、料酒和少许生抽拌匀。

点击查看大图

10.浇在鱼身上，冷水上锅中火蒸15分钟。

点击查看大图

11.捡去葱丝，另外撒上葱花即可。