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自己做的面条就是比买的好吃，前两天做了鸡蛋面，今天试试自己做面条来炒面，可比挂面煮了再炒好吃多了。从开始和面到最后炒好，也就一小时左右，和面5-10分钟，醒半小时，中间再揉两三次。醒面的时候准备配菜。烧水5分钟，压面枪压面1分钟，煮5分钟，炒5分钟。搞定！
点击查看大图1.取一个干净的大碗，倒入面粉，加1克盐，先用筷子混合均匀。
点击查看大图2.一边倒水一边用筷子将面粉搅成面絮。
点击查看大图3.将面絮反复折叠，用拳头按压，直到没有散的面絮。这个时候面团很粗糙，感觉硬的，没关系，盖上静置几分钟再揉。
点击查看大图4.准备配菜。五花肉、香菇和青蒜都洗干净，切好。
点击查看大图5.隔5-10分钟左右揉一次面团，两三次后面团就光滑了。最后一次揉好后醒10-30分钟，时间充裕就多醒一会。
点击查看大图6.水烧开后，将面团搓成圆柱，塞入面条枪的压面桶中，组装好压面枪，将面条直接压在锅里。
点击查看大图7.面条煮三四分钟，用筷子夹一下能夹断，就赶紧捞起。
点击查看大图8.将面条过冷水冲凉，然后晾干水。
点击查看大图9.锅里倒适量油，先将五花肉煸炒至变色，加1克左右的盐翻炒几下。
点击查看大图10.接着倒入香菇煸炒一两分钟，然后加入青蒜白色部分，翻炒至青蒜断生。
点击查看大图11.将面条倒入翻炒至每一根面条都裹上油，如果这时候油太少，可以再加一点油。
点击查看大图12.下青蒜叶，2汤匙生抽，翻炒均匀，青蒜叶断生就可以了。
点击查看大图13.将炒好的面条装盘开吃咯。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
