今天做一款超级可爱的猫爪麻薯,软软萌萌,香甜软糯,不容错过哦。如果有耐心的话还可以做出更多好看可爱的造型哦,而且自己做的绝对健康。
1.鸡蛋1个打散备用,糯米粉160克和白砂糖20克,搅拌均匀备用。
2.加入打散的蛋液(55克左右)。
3.加入玉米油20克。
4.先加入牛奶90克,搅拌均匀,剩下的牛奶30克看情况再加入。
5.剩下的30克牛奶看情况加,不要太稀或者太干,太稀面糊没支撑力待会烤的时候膨胀不起来,太干的话烤好后表面会很硬哦。
6.因为要加干的色素粉,所以面糊需要弄的湿一点,所以面糊提起来1-2秒丝滑滴落的状态就行了。
7.先取3份面糊、每份60克。
8.3份面糊各加入1克的抹茶粉、可可粉、紫薯粉、搅拌均匀。
9.搅拌到提起面糊缓慢滴落,如果感觉太干的话,可以加一点点牛奶搅拌均匀即可。
10.因为另外两种颜色要加液体色素,所以加了5克的糯米粉,让面糊干一点中和一下。
11.面糊搅拌到提起从中间断落的状态即可。
12.先取白色面糊70克装入裱花袋备用,另外的面糊分成各60克两份。
13.一份面糊里加入红丝绒液4滴。
14.搅拌均匀,呈粉色面糊即可。
15.一份面糊加入黑色素5滴。
16.搅拌均匀,呈灰色面糊即可。
17.把所有面糊装入裱花袋备用。
18.准备一张猫爪或者狗爪的底图,面糊按出0.5mm厚的猫爪形状,不要太薄了,不然待会膨胀不起来。
19.如果感觉面糊太干挤得有小尖角,可以用毛笔涂一点水上去,抹平尖角。
20.用粉色和白色面糊,挤上猫抓肉球。
21.这形状太可爱了O(∩_∩)O
22.剩余的面糊顺便做一点麻薯小饼干。
23.烤箱160℃提前预热,烤制14-16分钟左右。
24.如果面糊状态正确的话,就会变得鼓鼓的。
25.猫爪麻薯完成 O(∩_∩)O
26.软软萌萌,香甜软糯。
27.不容错过的新年小甜品。
28.如果有耐心的话还可以做出更多好看可爱的造型哦,而且自己做的绝对健康。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女