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这个鱼豆腐，用新鲜的草鱼肉做的。说起鱼豆腐，爱吃火锅的一定不陌生，除了吃火锅，超市等也有卖的。但我从来不买现成的鱼豆腐，原因是看过太多的关于鱼豆腐的成分的报道，实在是不放心。自己做除了加些淀粉蛋清和调味料，就全部是鱼肉了，而且是鲜活的鱼，自己分割下来的鱼肉，怎么吃都放心。
点击查看大图1.草鱼去骨去皮取肉。
点击查看大图2.水里加白醋，浸泡10分钟，以去除淤血和腥味。
点击查看大图3.浸泡后切小块，加花椒水放入破壁机里。
点击查看大图4.搅打半分钟。
点击查看大图5.加盐，胡椒粉，蚝油和生抽，再放入蛋清。
点击查看大图6.放入淀粉。
点击查看大图7.继续搅打约半分钟，成为细腻的鱼泥。
点击查看大图8.容器底部涂抹油，放入鱼泥抹平表面，表面盖保鲜膜，并扎空，然后开水上笼蒸30分钟。
点击查看大图9.蒸好的鱼豆腐。
点击查看大图10.脱模切成小方块。
点击查看大图11.锅里放少许油，把鱼豆腐的各个面都煎黄就可以啦。可以直接吃，也可以做配菜或者汤，当然更可以放火锅里煮。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
