腊肉清炒豌豆尖儿

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1.豌豆尖儿清洗干净用盐水浸泡。

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2.腊肉切片备用。

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3.豌豆尖儿放入盐开水中过一下，可以保持菜叶的绿色，避免炒得太久变老。

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4.锅里放入一勺油热以后，放入腊肉翻炒。

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5.再放入烫过的豌豆尖儿翻炒均匀，加入盐调味。

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6.装盘。