【圣诞花环面包】---给节日一个惊喜

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1.准备好材料。

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2.将黄油和果干之外的材料倒入面包桶，按“基础发酵”健20分钟。

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3.加入黄油继续搅拌20分钟。

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4.将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。（如果没有朗姆酒，就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分）。

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5.面团揉至扩展可拉出薄膜状。

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6.加入果干。继续揉匀（面包机10分钟即可）。

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7.放温暖处发酵至2倍大。

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8.排气，分割成三等份，滚圆后松弛15分钟。

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9.将松弛好的面团擀成椭圆形。

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10.反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。

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11.将长条搓至成更细的长条。

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12.三个长条编成辫子形状。

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13.两头捏紧成花换状。

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14.放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。

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15.发酵好的花环，刷蛋液。

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16.入预热好烤箱，180度，20分钟。

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17.出炉后晾凉，可以用丝带进行装饰。