西芹炒香干

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1.所用食材。

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2.西芹去皮斜切菱形片，豆腐干切条。

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3.下入开水锅中进行焯水。

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4.捞出过凉控干。

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5.猪肉切薄片，葱蒜切片，姜切末。

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6.起锅烧油，先下入肉片煸炒出油脂，再下入葱姜蒜炒出料香味。

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7.加入生抽提色增香。

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8.加入十三香，精盐煸炒均匀。

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9.用水淀粉芶薄芡，炒均出锅既可

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10.脆嫩味香，清淡可口，成品图。