腊肠炒芹菜

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1.准备原材料腊肉、芹菜摘去叶子洗净。

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2.芹菜切成粗细均匀的条状。

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3.锅中烧开水放入芹菜段焯水断生切记不易焯水时间过长。

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4.芹菜焯好水立即放入冷水中过凉。

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5.芹菜处理好了沥干水份和切好的腊肉放入盘中备用。

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6.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入腊肉炒出香味。

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7.放入芹菜大火快速翻炒。

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8.放入盐和味精改成中小火翻炒。

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9.炒至腊肉和芹菜完全入味即可出锅享用。

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10.芹菜炒腊肉装入盘中就大功告成了。

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11.搭配年年有鱼的大馒头和卤猪蹄一起吃超级棒。

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12.腊肉入口香浓无比让人回味无穷。

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13.过年来上一盘这样小炒即下酒又下饭好喜欢。

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14.芹菜入口清香爽口。

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15.芹菜炒腊肉切记炒至时间不宜过长影响口感同时营养也易流失哦。