这个饼的做法来源于小时候的记忆,当我还是小学生的时候,在一篇文章上看到了绘声绘色地对这种饼的描写,那时候真是馋啊,这么多年过去了,凭着仅有的记忆复制一下,有的细节记不太清了,加上了自己的发挥,如果有知道这种饼正宗做法的,希望可以分享一下。感觉应该是用糯米粉制作的,但昨天刚包了汤圆,糯米粉那个粘手啊,还容易裂,认为还是面粉更容易上手点
点击查看大图1.面粉半盆
点击查看大图2.缓缓倒入温水,边倒边搅
点击查看大图3.至成面絮状即可
点击查看大图4.揉成光滑的面团
点击查看大图5.案板上撒干粉,将面粉揉成长条状
点击查看大图6.下大小合适的剂子
点击查看大图7.将剂子擀成长条状
点击查看大图8.铺上红豆沙,不要太多
点击查看大图9.将面皮轻轻卷起
点击查看大图10.将卷好的面团竖着立起
点击查看大图11.用手掌按扁
点击查看大图12.擀开,继续8、9、10、11步三到四次
点击查看大图13.擀好的馅饼
点击查看大图14.锅中倒入适量油
点击查看大图15.将馅饼放入锅中,小火慢慢煎
点击查看大图16.煎好后翻面煎另一面
点击查看大图17.依次煎好
点击查看大图18.看,咬一品,层层酥脆层层豆沙
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿