广式萝卜糕

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1.白萝卜去皮，刷丝备用。

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2.腊肠切丁备用。

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3.干瑶柱洗净，泡发后撕碎(泡干瑶柱的水不要倒掉，后面拌粉的时候可以加进去)。

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4.干香菇洗净，泡发后切丁(泡干瑶柱的水不要倒掉，后面拌粉的时候可以加进去)。

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5.锅中倒入少许油，下入腊肠丁煸炒。

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6.再下瑶柱丝炒香。

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7.倒入萝卜丝、香菇丁，翻炒一下。

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8.加入盐。

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9.再加入少许白糖。

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10.根据个人口味加入适量黑胡椒粉(我喜欢比较辣的，就多加了一些)。

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11.把所有材料翻炒至融合，萝卜变软出水，即可关火。

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12.倒入粘米粉，搅拌均匀。

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13.如果萝卜出的水分不多，可逐点加入适量清水，使得粉与其他材料充分混合。

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14.然后盛出来装盘子，隔水蒸，水开后蒸半个小时即可。

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15.放凉后即可切块吃咯！

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16.也可用平底锅煎至两面金黄，更香脆可口哦！