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我特别爱吃竹笋，超市有冬笋卖，虽然现在很贵，但我还是毫不犹豫的买了些，实在是忍不住啊，同时买了芦笋，就用它们搭配牛肉来做一顿饺子。纯牛肉馅儿的有点儿柴，于是加了1/3的猪肉。还配了一点点胡萝卜。这样蔬菜的品种也比较全，营养更充分些。
点击查看大图1.芦笋焯水捞出。
点击查看大图2.冬笋薄好切片。
点击查看大图3.用淡盐水煮8分钟左右去除涩味。
点击查看大图4.牛肉和猪肉馅儿啊按二比一的比例。不要剁的太碎，小颗粒状更好吃。
点击查看大图5.加入姜末，五香粉，盐和黄酒。搅拌均匀。
点击查看大图6.分几次加入花椒水拌均匀，每次要打到花椒水完全被吸收，再加下一次。
点击查看大图7.焯过水的春笋切碎丁。胡萝卜和芦笋也切碎丁。先用食用油把所有蔬菜拌均匀。
点击查看大图8.蔬菜用油拌均匀后再和肉馅搅拌在一起。
点击查看大图9.大葱切碎，用香油拌均匀。
点击查看大图10.轻轻搅拌，把葱和肉馅儿拌均匀即可，千万不要过度搅拌。
点击查看大图11.面粉和水按二比一的比例和成面团儿。
点击查看大图12.分成小剂子，擀成饺子皮。
点击查看大图13.包入馅料，把全部饺子包好。
点击查看大图14.开水下锅，煮开后点三次水，煮熟即可。
点击查看大图15.吃的时候还可以调一个碗汁沾着吃。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
