糖醋排骨家常做法

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1.排骨按照肋条骨切成块。

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2.水中加入葱姜料酒煮十分钟。

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3.焯完水放入高压锅，里面加入姜，盐，生抽，高压13分钟！

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4.压好后放油炸！

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5.炸成这个样子就可以了。

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6.少油小火放冰糖，根据自己喜欢的甜度放适量的冰糖。

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7.炒化冰糖后放入排骨，然后加入适量清水。最好没入排骨，放入盐，味精，生抽，醋，蚝油调味！

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8.大火收汤，等待没汤后撒入蒜末，有芝麻的可以放点芝麻！

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9.注意最后要一定要用铲子翻炒，直至没有汤了！盘子里的汤汁就剩这么多！