醋溜土豆丝

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1.土豆丝去皮切成细丝，清水里浸泡一会儿盛出控水，这一步忘拍了，热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，然后捡出去。

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2.放入土豆丝翻炒均匀。

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3.放入适量盐和白糖，继续翻炒均匀。

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4.放入老醋。

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5.大火翻炒，淋少许清水，颠勺出锅。

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6.装盘上桌。

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7.成品图！

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8.成品图！