2011年即将过去,我们也即将迎来新的一年。工作,学习,生活在外的朋友们,正在翘首期待回归故里的归期,是啊,在外打拼不容易,我们远离父母,远离家乡亲朋好友,孤身奋战在外地,多少艰辛多少无奈多少思乡之情,无不时刻牵动亲人们的关怀,鼓励和期望。今天,我们打包行装准备向我们的父母亲朋好友展示我们这一年来的丰硕成果,于是,我趁着“创意新派菜”的机会,用美食代表着我们这一年里所取得的成绩,不错,我们经过不懈的努力,顽强的拼搏,我们是有收获的,而且是“满载而归”呢。。。
1.准备一块冬瓜。
2.准备食材,并将所以食材清洗干净之后切小块。
3.准备青萝卜(用做大海波浪)
4.冬瓜去囊,然后切去一些冬瓜肉,使得冬瓜成一只小船。
5.青萝卜刨皮切片然后切半圆形。
6.将切好的冬瓜放入开水里烫几分钟(目的是消毒,也可以煮熟如果吃冬瓜的话,因为冬瓜我另有用途,所以我只是烫一下。)
7.准备洋葱,并切片。
8.炒锅放油烧热然后放香菇和云耳下去炒香。
9.接着放笋丝,小玉米,瑶柱,香肠下去炒,并放盐,少许生抽和鸡精调好味道。
10.第三次放虾仁和雪豆一起快速翻炒,最后才放洋葱(这样才能保持洋葱清爽的口感)
11.将所以的食材都炒好了。
12.开始摆盘。用青萝卜片(之前也用开水烫过)摆在大盘里成波浪形。
13.切一块胡萝卜做成三角形,然后用牙签插上使之成为一面红旗。插在冬瓜船头上(标志着我们胜利归来)然后将炒好的菜小心地放到冬瓜船上,呵呵,我们扬帆起航,满载着我们的幸福,快乐和对未来的向往回家囖。。。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝