灯笼茄子

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1.准备好所用食材。

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2.肉馅中加入葱姜末，精盐，一品鲜，十三香，蚝油搅拌，最后滴几滴香油搅拌均匀。

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3.茄子顺长切开一分为二。

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4.取一条，一共切八刀，底部相连不要切断，一共做五个。

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5.用筷子抿入肉馅。

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6.全部抹好肉馅，一共七瓣，做五个这样的灯笼，

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7.胡萝卜去皮切片，用膜具切出小花。

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8.胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。

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9.开始组装，将茄子摆放成灯笼形状，把胡萝卜花放灯笼中间，胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。

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10.锅开蒸十五分钟。

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11.调豌汁，加入少许精盐，一品鲜，蚝油，玉米淀粉搅拌均匀。

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12.锅中加少许油，加入调汁小火烧开。

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13.浇在茄子上面，用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。