家常红烧鸭肉

点击查看大图

1.鸭肉切块入锅煮过滤一下，清洗干净备用，生姜，八角，冰糖，桂皮。香叶。

点击查看大图

2.小火烧加入玉米油，加入冰糖，慢慢融化。

点击查看大图

3.倒入鸭肉，加入生姜片，大火快速翻炒。

点击查看大图

4.加入2大勺料酒一起煸炒。

点击查看大图

5.香叶，桂皮加入。

点击查看大图

6.加入一勺豆瓣酱，大火煸炒均匀。

点击查看大图

7.加入适量清水，大火烧开，转入中小火40分钟。

点击查看大图

8.大火收汁，豆瓣酱比较咸，所以不要加盐。

点击查看大图

9.大火收汁即可出锅，入盘。