蒜辣凤爪

点击查看大图

1.鸡爪洗干净切去指甲，用厨房用纸吸干水分，这个步骤重要，不然下锅会炸，很恐怖的哦！

点击查看大图

2.热锅放植物油放2块姜片加少许盐放入鸡爪大火翻炒。

点击查看大图

3.盖上盖子。

点击查看大图

4.炸至表面金黄色即可。

点击查看大图

5.倒入高压锅放入干辣椒、姜片、八角、桂皮。

点击查看大图

6.加入清水放入盐调味。

点击查看大图

7.放入花椒、香醋。

点击查看大图

8.盖上盖子大火上气炖5分钟。

点击查看大图

9.锅里放植物油放入小米辣、蒜蓉加入豆瓣酱炒出香味。

点击查看大图

10.加入沥干水分鸡爪大火翻炒。

点击查看大图

11.加入老抽。

点击查看大图

12.这个样子，酱香浓郁。

点击查看大图

13.加入炖鸡爪的汤放入生抽、蒸鱼豉油大火收汁。

点击查看大图

14.满满的都是胶原蛋白，唇齿留香哦！