菠萝香蕉披萨

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1.面团：饺子粉100克，酵母2克，水55克，盐1/4小勺，白糖5克，橄榄油5克。

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2.把面粉酵母盐白糖和水放入盆中。

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3.搅拌成松散状，加入橄榄油。

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4.揉成光滑具延展性的面团。

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5.滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。

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6.面团长大至两倍。

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7.取出，排气，滚圆，松弛约15分钟。

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8.擀成直径约22厘米的圆形。

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9.放入8寸披萨盘，轻轻从中间往外推，推上模具边沿。

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10.用叉子在面饼上叉洞。

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11.馅料：番茄沙司适量，马苏里拉奶酪100克，小菠萝2个，香蕉2根。

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12.菠萝切成丁，香蕉切成圆片，备用。

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13.涂上番茄沙司。

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14.撒一层碎乳酪。

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15.铺上香蕉片。

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16.放上菠萝丁。

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17.再撒一层碎乳酪，最后醒发约30分钟。

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18.烤箱预热，放入披萨，中层，上火200度，下火250度，烤约15分钟。

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19.表面金黄，出炉。

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20.脱模，晾至温热食用。