酱香花蛤

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1.花蛤放盐水里面泡2小时。

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2.葱、姜切好。

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3.锅内放油烧热，放花椒、葱、姜炒出香味。

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4.倒入花蛤，翻炒均匀。

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5.放黄豆酱。

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6.生抽。

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7.盐。

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8.炒匀，盖上锅盖烧5分钟。

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9.花蛤全部开口，熟透。

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10.放香菜。

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11.装盘。