茄子尖椒丝儿

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1.茄子、尖椒洗净。

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2.尖椒切丝儿。

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3.茄子切丝儿。

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4.热锅凉油，油热放蒜片翻炒。

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5.放入茄子丝儿翻炒，要多炒一会儿。

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6.放尖椒丝儿翻炒。

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7.加蚝油、酱油翻炒。

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8.放蒜片儿翻炒，加盐、味精翻炒。

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9.成品图。