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新春盛宴，元气满满中国年????????
新春盛宴，人人都是美食家????
懒龙 lǎn lóng
老北京民间食俗。
类似花卷一类的面食。
“二月二，龙抬头”，传说二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。
懒龙，多么有趣的一个名字，一听就喜欢了。它可不是说懒惰的龙哦。龙说的是这美食的形，而那懒字原来说的是做这美食的人——容易做，省事儿，适合懒人；吃时还能偷懒（饭菜一条龙）。有意思吧!
懒龙做起来容易，吃起来香呢——它的面比花卷松软，馅儿比包子均匀，面馅儿一体，吃起来特别有滋味。
点击查看大图1.酵母粉加温水搅拌均匀。
点击查看大图2.和面，盖上盖子，放温暖处，发面。
点击查看大图3.五花冻猪肉解冻，切块儿，放绞肉机中。
点击查看大图4.葱、姜、胡萝卜切块儿放绞肉机中。
点击查看大图5.绞好的馅儿，先加玉米油搅拌（一个方向）。再加八角、香叶水搅拌。再加酱油、芝麻油、味精、花椒面拌匀。待用时再加精盐拌匀。
点击查看大图6.面发好了。
点击查看大图7.再揉，再饧。
点击查看大图8.擀长圆形大薄片。
点击查看大图9.面片上均匀抹满肉馅儿。
点击查看大图10.从一头卷起。
点击查看大图11.蒸锅加水，蒸屉刷油，摆放，再饧发。大火蒸10分钟，中火再蒸10分钟。
点击查看大图12.蒸好关火，静置3——5分钟再打开锅盖。
点击查看大图13.懒龙出锅了。
点击查看大图14.切开。
点击查看大图15.有食欲吧！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
