潮汕酥饺

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1.取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。

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2.倒入熟米粉。

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3.再倒入白糖。

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4.加入黑芝麻。

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5.用手和匀。

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6.买现成的饺皮。

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7.取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。

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8.用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。

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9.对折包好。

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10.在最外面一圈再沾上少许水。

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11.从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。

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12.一个酥饺的坯子就成形了。

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13.一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。

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14.锅里倒入适量的油烧热。

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15.六成热的时候下饺子。

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16.饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。

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17.炸至两面金黄。

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18.出锅滤油即可。