双菇炒肉丝

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1.鹿茸茹和白玉菇焯水后过凉水。

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2.热油锅，下肉丝翻炒变色。

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3.下姜蒜炒出香味。

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4.一勺料酒、两勺生抽翻炒均匀。

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5.下焯过水的鹿茸菇和白玉菇炒匀。

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6.加半勺盐和鸡精调味。

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7.一点葱花即可。