猪肉炒笋干

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 11:04:03 人气：2776

按说我们胶东半岛也不产竹笋呀。可我们老家的宴客菜第一道是鸡，第二道就是笋。
如果谁家的宴客菜少了这个，这客宴都是失败的，是要被笑话的。
我这笋干就是别人从老家拿来的，真心觉得，这种笋比鲜笋更好吃。
没有苦涩味，只有鲜香味道。

主料

辅料

调料

猪肉炒笋干的做法步骤

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1.泡发好的笋干。
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2.取猪肉。
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3.猪肉切片，青红椒和葱切丝。
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4.抓一把笋干，洗净，沥干水分备用。
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5.热锅冷油。
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6.油热放猪肉，炒出油脂。
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7.放食盐和笋干翻炒。
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8.炒一分钟左右放生抽翻炒。
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9.再翻炒2分钟左右放椒丝和葱丝，翻炒均匀。
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10.炒至椒丝变色放鸡精。
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11.炒均匀即可。
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12.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜

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